红烧鲫鱼
红烧鲫鱼的做法
步骤1
鱼买回后用盐腌内外一小时以上 洗净 除去内脏步骤2
切好辅料 葱打结步骤3
用姜擦锅 下油烧热 煎鱼 期间要摇锅让油均匀炸透鱼身 等到鱼可以摇动 翻一面煎鱼步骤4
炸好后将鱼推至一旁 下辅料 和醋 酱油 蒸鱼豉油 翻炒步骤5
熟后 加入两小碗水 沒过一半鱼身即可 盖锅盖 约三分钟煮开 翻面煮三分钟 大火收汁
步骤6
装盘 撒葱花
| 诗文 | 红烧鲫鱼 |
| 释义 |
红烧鲫鱼红烧鲫鱼的做法步骤1 鱼买回后用盐腌内外一小时以上 洗净 除去内脏步骤2 切好辅料 葱打结步骤3 用姜擦锅 下油烧热 煎鱼 期间要摇锅让油均匀炸透鱼身 等到鱼可以摇动 翻一面煎鱼步骤4 炸好后将鱼推至一旁 下辅料 和醋 酱油 蒸鱼豉油 翻炒步骤5 熟后 加入两小碗水 沒过一半鱼身即可 盖锅盖 约三分钟煮开 翻面煮三分钟 大火收汁
步骤6 装盘 撒葱花红烧鲫鱼的烹饪技巧 |
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