诗文 | 风林茄子 |
释义 |
风林茄子风林茄子的做法步骤1 茄子去皮,切大粗条,香葱洗净切段,姜切末步骤2 烧锅下油,油温120度时下入茄条,炸至金黄捞起步骤3 锅内留油,下入姜米、肉泥、茄子、鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王,用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡,淋麻油即成。风林茄子的烹饪技巧 |
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