花式蓝莓酱面包
家里来了小朋友，想吃面包，刚好家里有蓝莓酱，想起毛毛虫面包，立即动手，做款花式蓝莓酱面包，果然看着有食欲，小朋友特别喜欢。
花式蓝莓酱面包的做法
步骤1
将牛奶、蛋液、白糖、盐倒入面包桶，然后加入高筋粉粉，启动一个和面程序，干净湿布盖在面包桶上，再盖好面包机盖子，静止2小时。加入黄油和酵母，再启动一个和面程序，选择发酵50分钟
步骤2
取出发酵好的面团排气
步骤3
把面团分割成大小均匀的6个面团，然后盖上湿布静置松弛15分钟
步骤4
取一个面团擀成薄饼
步骤5
抹上蓝莓酱
步骤6
两边斜切均匀的花刀，一边一条裹住蓝莓酱
步骤7
做好后放入烤盘
步骤8
入烤箱二发，45度25分钟
步骤9
取出刷上蛋液
步骤10
烤箱预热，入烤箱，160度上下火20分钟
步骤11
出炉，OK！花式蓝莓酱面包的烹饪技巧
1.和面程序后静止2小时，面饧的特别好，基本出膜了。 2.高筋面粉厂家不同 ，水或奶的用量会有差别，所以和面时要留出10g左右的水或奶，视情况加减。