花式蓝莓酱面包

家里来了小朋友，想吃面包，刚好家里有蓝莓酱，想起毛毛虫面包，立即动手，做款花式蓝莓酱面包，果然看着有食欲，小朋友特别喜欢。

花式蓝莓酱面包的用料

步骤1

将牛奶、蛋液、白糖、盐倒入面包桶，然后加入高筋粉粉，启动一个和面程序，干净湿布盖在面包桶上，再盖好面包机盖子，静止2小时。加入黄油和酵母，再启动一个和面程序，选择发酵50分钟

步骤2

取出发酵好的面团排气

步骤3

把面团分割成大小均匀的6个面团，然后盖上湿布静置松弛15分钟

步骤4

取一个面团擀成薄饼

步骤5

抹上蓝莓酱

步骤6

两边斜切均匀的花刀，一边一条裹住蓝莓酱

步骤7

做好后放入烤盘

步骤8

入烤箱二发，45度25分钟

步骤9

取出刷上蛋液

步骤10

烤箱预热，入烤箱，160度上下火20分钟

步骤11

出炉，OK！

1.和面程序后静止2小时，面饧的特别好，基本出膜了。 2.高筋面粉厂家不同，水或奶的用量会有差别，所以和面时要留出10g左右的水或奶，视情况加减。

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