酱汁腌萝卜

冬吃萝卜夏吃姜，不劳郎中开药方。这是民间的养生之道。食萝卜可化痰、顺气、止咳，能有效促进新陈代谢，降低血脂和血糖，促进胃肠蠕动，使人体较少吸收废弃物中的有毒和致癌物质，是冬季绝佳的养生食材。 萝卜可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌俱佳。特别是春节期间吃了太多油腻的食物，吃些咸甜脆爽的酱汁腌萝卜能帮助解腻、开胃、消滞。酱色的萝卜片透着水灵劲儿，看着就让人口舌生津，吃到口中，清爽脆嫩，咸甜可口。