口味虾

口味虾的用料

步骤1

最难得就是洗虾了，可以用盐水先泡着虾，腹部是最脏的地方，用刷子刷干净，要把肠线扯出来，想虾更入味用剪刀把背部剪开，

步骤2

虾洗干净后，把水沥干，准备好锅放入油烧五成热，放入花椒慢慢爆香，等闻到香味时把花椒拿出来，放入虾进去炒，炒至变成红色，盛出来。

步骤3

锅里再次放油，油热后放入所有调料爆香，然后放入炒好的口味虾，爆炒3分钟，放入盐。

步骤4

爆炒三分钟后放入啤酒盖过虾，焖20分钟，待汁快收干时装盘

步骤5

我做的汁没有烧的很干，因为我把面条下在汁里伴着吃，味道很不错哦

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