凉拌马蜂菜

马蜂菜的学名叫“马齿苋”，民间俗称“马蜂菜”、“马马菜”，在上海被称为保健菜，是一种特色野菜。因其生命力极强，又有“长寿菜”之称。 传说后羿只射下九个太阳，其中一个太阳躲在马蜂菜下幸存下来，太阳为了报答马蜂菜的救命之恩，从此以后无论多么热的天气，太阳都不晒死马蜂菜。