诗文 | 红油辣椒换个方式做 |
释义 |
红油辣椒换个方式做只辣不香,不是好的油辣子 红油辣椒换个方式做的做法步骤1 买的干红辣椒,磨成辣椒面,粗一点步骤2 烧热油,标准用菜籽油,我这次用压榨的葵花籽油,也可以。把八角,香叶,桂皮,草果等香料加上核桃碎或花生粒下锅煎小会儿。步骤3 适度降温,将油带着香料浇到辣椒面上去,待冷却,香香辣椒的红油辣椒就做成了。红油辣椒换个方式做的烹饪技巧以前我是香料和辣椒面混合,直接浇热油,这次尝试用油先煎香料,然后浇入辣椒面,这样香料可以被更多萃取出香味了。 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。