红米芝士芦笋寿司和鱿鱼芝士饭团
红米芝士芦笋寿司和鱿鱼芝士饭团的做法
步骤1
材料
步骤2
红米蒸熟，蒸的时候比平时蒸米饭时多放点水，趁热拌入寿司醋，晾凉
步骤3
芦笋炒熟冰凉，鸡蛋摊厚蛋饼，芝士切长条，火腿切段。鱿鱼用白葡萄酒腌制，放入沸水中汆烫
步骤4
卷帘上放海苔，红米铺均匀，压实，留有边缘
步骤5
放入芦笋，鸡蛋条，火腿，芝士，卷起来，封口处可沾水
步骤6
卷进由中间向两端紧握
步骤7
快速斩断，寿司酱油中加青芥，也可蘸千岛沙拉。
步骤8
剩余红米，手心沾水，放入手心压扁，放入芝士片，包圆，整成三角模样
步骤9
用剪刀裁好海苔条围好，盖上鱿鱼，做成鱿鱼芝士饭团
步骤10
芦笋芝士寿司和鱿鱼芝士饭团