简易版清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼的做法
步骤1
鱼洗干净，斜切三刀，不要切透，盐巴两面抹上腌15分钟
步骤2
葱切丝，姜切片备用
步骤3
姜片塞鱼肚子去腥，锅内热油，略放凉，浇到鱼身上，倒入蒸鱼豉油，上面撒上葱丝，我这儿是简易版的，正常版的都先蒸然后再放油和蒸鱼豉油，今天时间来不及了，就做个简易版的，味道也不错。
步骤4
锅内烧热水，鱼放蒸笼上，水开上来后蒸8分钟即可，出锅，成品图，儿子说跟外面饭店的一个味儿