小时候的味道—凉拌土豆片

在日本的时候吃的太清淡，偶尔为了改善生活，会给自己做好多四川小吃。家乡的味道。

小时候的味道—凉拌土豆片的用料

步骤1

土豆切片，尽量薄片，用冷水洗下淀粉，放入沸水煮3分钟，根据厚薄增减时间（一定要保持脆）。准备一碗冰水，煮好的土豆片冷水过几下最后放入冰水中侵泡几分钟，使其爽脆。最后沥干水分，加入调料。

步骤2

要舍得放料，香油和辣椒油稍微多一些，最后撒上芝麻～太爽了～好吃到没朋友好不好～加入自己喜欢的调料～寻找自己小时候的味道吧～

土豆一定要脆脆的才好吃。

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