什锦炒饭

留学而且大厨回国的日子，没好吃的菜饭太心酸。英国除了国菜fish and chips，啥都没有，自然得琢磨着自己做饭！先来这个什锦炒饭吧！

什锦炒饭的用料

步骤1

少量油入锅，热油，炒鸡蛋。鸡蛋不要炒老了。鸡蛋出锅。

步骤2

热油，葱姜蒜末入锅，小火微煸。后放入包菜，大火炒。

步骤3

炒至包菜微软，下虾仁、玉米粒、青豆粒。加一点盐、翻炒几下。

步骤4

米饭入锅（隔夜饭更有味道），翻炒，加盐、鸡精少许调味，再撒上些蒜末。出锅！

牛肉末自然可以用猪肉末代替，用牛肉完全是因为英国人不会给猪肉放血，吃着一股味儿

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