什锦炒饭
留学而且大厨回国的日子，没好吃的菜饭太心酸。英国除了国菜fish and chips，啥都没有，自然得琢磨着自己做饭！先来这个什锦炒饭吧！
什锦炒饭的做法
步骤1
少量油入锅，热油，炒鸡蛋。鸡蛋不要炒老了。鸡蛋出锅。步骤2
热油，葱姜蒜末入锅，小火微煸。后放入包菜，大火炒。步骤3
炒至包菜微软，下虾仁、玉米粒、青豆粒。加一点盐、翻炒几下。
步骤4
米饭入锅（隔夜饭更有味道），翻炒，加盐、鸡精少许调味，再撒上些蒜末。出锅！什锦炒饭的烹饪技巧
牛肉末自然可以用猪肉末代替，用牛肉完全是因为英国人不会给猪肉放血，吃着一股味儿