酸爽的泡菜炒瘦肉
说到泡菜，那酸爽的味道应该好多人都喜欢，我的泡菜是酸菜坛子泡的，坛子的母水是从妈妈家坛子弄来的，有20几年了，味道自然不用说（请加我微信xiaojiexq，一起探讨美食，备注豆果）
泡菜的做法
步骤1
准备好的泡菜
步骤2
把辣椒，生姜，大蒜切丝
步骤3
把锅烧热，放入适量的油，放瘦肉进去翻炒，瘦肉变色以后辣椒生姜大蒜放进去煸炒，看炒的差不多了把泡菜放进去，放入少许豆瓣，酱油翻炒
步骤4
泡菜本身不用炒也可以吃，所以稍微翻炒就可以了，差不多就起锅，成品，简单，美味，下饭