诗文 | 菠萝咕老肉 |
释义 |
菠萝咕老肉做这道菜我也是第一次做。原因是,我家两岁半的儿子,不爱吃饭,这可把我愁坏了。我想了想做点儿可口的,还有水果在里边他能爱吃一点儿。就把这道菜做出来了,菠萝咕老肉。果然我没白忙活,儿子吃的很香,又上手又上勺儿的,吃的嘴边上都是番茄酱。这给我高兴的,于是,为了我的宝贝做饭欲望便开始了。 菠萝咕老肉的做法步骤1 1.把肉切1.5cm左右小块,放入五香粉,盐,料酒,酱油搅拌均匀放置30分钟入味,然后再把搅好的蛋液倒入拌匀。步骤2 2菠萝切和肉大小一样的块儿,泡进淡盐水20分钟,捞出待用。我用黄瓜替代的甜椒,切好待用。步骤3 3.把面粉和淀粉放在一个碗里,热锅放油,油热了后,肉沾碗里的混合干粉,放锅里炸至八分熟捞出。步骤4 4.炒锅倒半碗水烧开,放入番茄酱,少许酱油,两小勺米醋,糖(喜欢甜酸就多放),淀粉兑水少许,试着倒,搅稠了就把肉,菠萝等配料放入,快速翻炒均匀,出锅。菠萝咕老肉的烹饪技巧 |
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