#菁选酱油试用之四---- 鱼丸烧白菜
“鱼丸烧白菜”的主料还是以白菜为主，主要是吃大白菜，鱼丸只是用来提味，所以鱼丸放的很少。这道菜肴一定要把大白菜烧制的软烂一些才好吃。
烧白菜的做法
步骤1
主辅料： 大白菜、鱼丸、菁选酱油
步骤2
把大白菜洗净，掰成块状。
步骤3
鱼丸一切两半。
步骤4
热油，炒香葱花。
步骤5
放入大白菜。
步骤6
翻炒至稍稍塌秧。
步骤7
加入【菁选酱油】提味。
步骤8
放入鱼丸。
步骤9
加适量清水。
步骤10
烧制3分钟，加盐调味。
步骤11
再烧制1分钟即可关火。
步骤12
出锅，即可上桌品味。烧白菜的烹饪技巧
1、大白菜烧制到软烂即可，不宜久煮。