香煎藕盒
香煎藕盒的做法
步骤1
五花肉洗净沥水剁碎，加入鸡蛋1个，生粉4勺，顺时针打散。
步骤2
藕洗净切片（别太薄）冷水浸泡，香菜、葱、姜切末。
步骤3
香菜、葱、姜末入肉馅，加香油、胡椒粉、生抽、鸡精等顺时针方向打散。
步骤4
高筋粉适量，鸡蛋1个，盐少许，加冷开水顺时针打散，浆液备用。
步骤5
电饼铛+油预热，提示预热完毕后，取肉馅置藕片抹平，将上下藕片捏紧，入面糊中挂浆，放置饼铛中，选大饼，煎至金黄换面。
步骤6
煎好装盘，淋上甜辣酱即可。