蛋黄小饼干
这是君之的方子，材料简单，味道香甜酥脆，试做之后，拿出来立即被我们一家三口一扫而空！
蛋黄小饼干的做法
步骤1
全家福。
步骤2
将两个蛋黄及一个鸡蛋一放入无水的盆中打发，其间分三次加入砂糖，打发至提起来，蛋液落下几秒才消失。
步骤3
筛入面粉及泡达粉。
步骤4
搅拌至糊状，要快速、否则要消泡！
步骤5
装入裱花袋中，在烤盘上挤出直径约两cm的小圆点，我的烤箱是32升的，挤的挺密，刚好挤完。下次试试少5g面粉。
步骤6
有点密，入预热好的烤箱，170度、15分钟，最后几分钟要看在旁边，看火侯调整上色。
步骤7
拿出来还没凉就被抢光了。
步骤8
再一张！