芒果冰淇淋雪梅娘的正宗做法、雪梅娘皮、糯米粉（1）、玉米淀粉、牛奶、细砂糖、黄油、糯米粉（2）、冰淇淋芒果馅、牛奶冰淇淋、大台芒怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

芒果冰淇淋雪梅娘的用料

雪梅娘皮 8个

糯米粉（1） 125g

玉米淀粉 30g

牛奶 150g

细砂糖 30g

黄油 5g

糯米粉（2） 50g

冰淇淋芒果馅

牛奶冰淇淋 100g

大台芒 1个

芒果冰淇淋雪梅娘的做法

步骤1

糯米粉（1）、玉米淀粉、牛奶、细糖放入碗里混合均匀

步骤2

为了让雪梅娘更细腻，过筛必不可少哦(′-ω-`)

步骤3

大火煮开水，把拌好的糯米糊上锅蒸，大火15分钟（水要一次性放多点，不然中途没水了好麻烦哦）

步骤4

趁这蒸雪梅娘皮的时间，把糯米粉（2）倒入不沾锅内，小火慢慢炒至微微发黄，不能炒过头不然会发黄不好看了，放凉，黄油5克微波炉叮至融化备用

步骤5

蒸好的雪梅娘皮趁热把融化的黄油代入，揉拌均匀，（手简直变成红烧猪蹄(??ˇ?ˇ??)）

步骤6

揉成团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至温度降低

步骤7

冷藏好了~案板上撒上炒好的糯米粉，取适量雪梅娘皮，按扁，或者用擀面棍擀开

步骤8

取一个小碗，碗里抹上糯米粉，把擀开的皮铺在碗内

步骤9

放上冰淇淋、芒果块^ω^大不大块！

步骤10

收口捏紧，一点要捏紧~稍微整形下~

步骤11

放入模具中，放入冰箱冷藏20分钟就可以了~如果没有马上吃，也可以放入冰箱冷冻，想吃的时候提前半小时取出软化。

步骤12

冰冰凉凉甜甜蜜蜜~24小时内要吃完哦(≧▽≦)

步骤13

美不美~