绿豆糕

这款绿豆糕，我用的是面包机炒制。没有面包机的亲们，用平底锅炒制也一样的喔……

绿豆糕的用料

去皮绿豆 250g	白糖 60g
炼乳两勺	黄油 90g

步骤1

将绿豆泡24小时后，滤干水分放入蒸锅蒸熟。

步骤2

用勺子压成粉末状。

步骤3

倒入面包机，用和面程序15分钟，和面结束后放入黄油，再设置果酱程序，中途放入白糖、炼乳。

步骤4

程序结束后倒出冷却，捏成30到50g的团，随个人喜欢放豆沙团。我分别用了木制模具和塑料按压的月饼模具，个人觉得按压式塑料模具更好用，成型更漂亮。

步骤5

ok，成型啦！250g做了30个喔。

步骤6

打包装好，送给家人和姐妹们吧！

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