炸酱
冰箱的肉吃不完了，做点炸酱拌面
炸酱的做法
步骤1
五花肉切成小丁，我主要用的瘦肉
步骤2
加料酒，生抽，老抽，少量，因为后面还要加酱。姜，香油，搅拌均匀
步骤3
葱切碎备用
步骤4
锅热油，我用的瘦肉多，油放的多一些，油多不糊锅。
步骤5
肉炒致变色放入葱白，炒几下，放入豆瓣酱
步骤6
翻炒一会，放干辣椒，剩下的葱，翻炒一会
步骤7
出锅，盛入容器
步骤8
拌面