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诗文 自制媲美鲜芋仙芋圆
释义

自制媲美鲜芋仙芋圆

美味的芋圆,萌哒哒的芋圆,最爱这种糯糯的感觉了,微微的甜,带来一天的好心情,可是每次去鲜芋仙啊,芋圆世家啊,都要将近二十大洋一碗,吃的还不过瘾,没关系,让我们自己来做,来个大满足,享受美丽生活,一起来做芋圆吧!

自制媲美鲜芋仙芋圆的用料

木薯粉 100g 紫薯 500g
南瓜 200g 芋头 500g
白砂糖 50g

自制媲美鲜芋仙芋圆的做法

自制媲美鲜芋仙芋圆的做法图解1

步骤1

分别把紫薯,南瓜,芋头,切成小块,其实什么形状都行啦,反正最后都要打成糊的,上锅蒸到可以轻易戳烂为止,大概也就十五分钟吧。
自制媲美鲜芋仙芋圆的做法图解2

步骤2

这就是蒸熟后的样子,拿出料理机,我是用果汁机的,没有的亲可用手直接挤压弄成泥,把内胆清洗干净后沥干。
自制媲美鲜芋仙芋圆的做法图解3

步骤3

打碎中,芋泥好粘,南瓜好多水分,紫薯最好弄
自制媲美鲜芋仙芋圆的做法图解4

步骤4

这就是三种都分别打好的样子,将木薯粉拿出,我是在万能的某宝上买的,因为懒,浪费了好多芋泥,所以正常应该是要多一点的。
自制媲美鲜芋仙芋圆的做法图解5

步骤5

在三种泥中加入木薯粉,比例大概是二比一吧,一是木薯粉。
自制媲美鲜芋仙芋圆的做法图解6

步骤6

狠狠地搅拌,直至不粘碗底为止,图上是有点不合格的或者可以直接拿出揉,揉到不粘手就行。
自制媲美鲜芋仙芋圆的做法图解7

步骤7

南瓜太多水了,放进微波炉加热了五分钟,要不然根本做不了,各位也可以用锅来烘干,总之就是要让它能和成面团。
自制媲美鲜芋仙芋圆的做法图解8

步骤8

放总图,南瓜是还没行的。
自制媲美鲜芋仙芋圆的做法图解9

步骤9

将三种泥搓成长条状,用刀切成小块,其实直接揉成圆也行,不过据说口感没那么好,忽略图中那三个脑洞大开的产物。
自制媲美鲜芋仙芋圆的做法图解10

步骤10

这就是切完的样子。
自制媲美鲜芋仙芋圆的做法图解11

步骤11

切完后淋上少许木薯粉,防粘作用的。
自制媲美鲜芋仙芋圆的做法图解12

步骤12

然后就可以煮啦,吃不完的也可以放到冰箱冷藏保存,qq哒,美美哒。

自制媲美鲜芋仙芋圆的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/13 20:19:17