蔓越莓饼干
蔓越莓干富含令肌肤美丽健康的维生素C，用低筋面粉做主料，又将蔓越莓、奶粉、鸡蛋加以糅合，香气四溢。
蔓越莓饼干的做法
步骤1
准备材料，低筋面粉115g、全鸡蛋液15ML、黄油75g、糖粉60g、蔓越莓干35g。烘焙:165度，中层，20分钟。
步骤2
黄油软化后，加入糖粉。
步骤3
用打蛋器搅打至膨松。
步骤4
加入鸡蛋液，搅拌均匀。
步骤5
倒入切好的蔓越莓干。
步骤6
倒入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团。
步骤7
揉成面团。
步骤8
面团整形成一个长条状并放入冰箱冷冻一小时取出。
步骤9
冻硬的长方形面团用刀切成厚片，切好放进烤盘。 烤箱165度预热，上层烤20分钟。
步骤10
成品。
步骤11
成品。蔓越莓饼干的烹饪技巧
烹饪小技巧 1、蔓越莓干也可以用葡萄干、樱桃干等代替。 2、如果没有糖粉，可以用搅拌机把白砂糖加少量玉米淀粉搅打成糖粉即可。