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诗文 淡奶油芝麻包
释义

淡奶油芝麻包

平常就喜欢吃面包,还有淡奶油剩,于是做了这款芝麻小面包

淡奶油芝麻包的用料

高筋面粉 250G 淡奶油 90G
牛奶 35G 鸡蛋 40G
酵母 3G 细砂糖 60G
盐 2G 奶粉 10G
芝麻 适量

淡奶油芝麻包的做法

淡奶油芝麻包的做法图解1

步骤1

把主料中的先液体后粉类放进面包桶中,按下和面键15分钟,然后盖上湿毛巾,按下发酵键盘,让面团发酵至2.5倍大
淡奶油芝麻包的做法图解2

步骤2

把发酵好的面团撕细块,加入辅料中除芝麻,按下和面键15分钟,倒出
淡奶油芝麻包的做法图解3

步骤3

可以拉出漂亮的手套膜,面团分成四等分,静止15分钟,用擀面杖擀成长条型,撒上芝麻,从上向下卷起,再切成两段
淡奶油芝麻包的做法图解4

步骤4

放在纸托中,然后放进烤箱,里面放一碗热水,按下发酵键,大约一小时
淡奶油芝麻包的做法图解5

步骤5

发酵至二倍大,涂上蛋液,烤箱预热
淡奶油芝麻包的做法图解6

步骤6

165度,20分钟

淡奶油芝麻包的烹饪技巧

面团第二次和面后,可以拉出漂亮的手套膜,拉不出手套膜建议再和5分钟

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更新时间:2024/12/26 12:52:46