诗文 | 淡奶油芝麻包 |
释义 |
淡奶油芝麻包平常就喜欢吃面包,还有淡奶油剩,于是做了这款芝麻小面包 淡奶油芝麻包的做法步骤1 把主料中的先液体后粉类放进面包桶中,按下和面键15分钟,然后盖上湿毛巾,按下发酵键盘,让面团发酵至2.5倍大步骤2 把发酵好的面团撕细块,加入辅料中除芝麻,按下和面键15分钟,倒出步骤3 可以拉出漂亮的手套膜,面团分成四等分,静止15分钟,用擀面杖擀成长条型,撒上芝麻,从上向下卷起,再切成两段步骤4 放在纸托中,然后放进烤箱,里面放一碗热水,按下发酵键,大约一小时步骤5 发酵至二倍大,涂上蛋液,烤箱预热步骤6 165度,20分钟淡奶油芝麻包的烹饪技巧面团第二次和面后,可以拉出漂亮的手套膜,拉不出手套膜建议再和5分钟 |
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