酸辣土豆丝--夏日的一抹酸爽

土豆丝是最家常不过的一道菜了，其中也是有很多小技巧的。要怎么做土豆丝才会清脆，切好的土豆丝要冲洗一遍去淀粉，然后用清水泡一会，这样炒的土豆丝才会清脆。怎么样才能切出细细的土豆丝？请看下方

酸辣土豆丝的用料

步骤1

关于怎样挑选土豆做土豆丝一定要挑选洋土豆中等大小的土豆比较嫩才好切好切了自然就细了

步骤2

切好的土豆丝用水洗一遍用水泡着

步骤3

大火下油放入蒜子、辣椒丝爆香

步骤4

倒入沥干水分的土豆丝

步骤5

加入盐翻炒均匀后倒适量的醋翻炒均匀放入味精翻炒加葱花出锅

步骤6

装盘

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。