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诗文 葱油饼
释义

葱油饼

葱香饼是大多面食爱好者的宠儿,也是大众餐桌上的美食,与肉饼其实不相上下,老百姓的最爱。

葱油饼的用料

普通面粉 400g 大葱(看自己) 2颗
色拉油 适量 五香粉 适量(按饼平面铺)
盐 适量

葱油饼的做法

葱油饼的做法图解1

步骤1

准备温水(40度)和面
葱油饼的做法图解2

步骤2

筷子快速搅拌,不用手
葱油饼的做法图解3

步骤3

和到这样团了,下手和一下团好
葱油饼的做法图解4

步骤4

团成团糅合好,静置15分钟
葱油饼的做法图解5

步骤5

准备葱花和油
葱油饼的做法图解6

步骤6

把整块分别切成8??小块
葱油饼的做法图解7

步骤7

准备五香粉
葱油饼的做法图解8

步骤8

均匀抹上一层盐后抹五香粉
葱油饼的做法图解9

步骤9

抹油后抹葱花
葱油饼的做法图解10

步骤10

赶平,赶成长蛇形
葱油饼的做法图解11

步骤11

顺时针卷
葱油饼的做法图解12

步骤12

卷好
葱油饼的做法图解13

步骤13

卷成这样,中间压扁赶薄。
葱油饼的做法图解14

步骤14

好了赶成圆饼,重复刚才,再铺一层油,撒少许葱花,再团,擀平成圆或方
葱油饼的做法图解15

步骤15

赶好另一张
葱油饼的做法图解16

步骤16

下锅烙,锅里放油很少,但要均匀
葱油饼的做法图解17

步骤17

反过来烙
葱油饼的做法图解18

步骤18

烙好,出锅后想层多,把饼整个立起来磕、抖,层次就出来了。
葱油饼的做法图解19

步骤19

出锅切好
葱油饼的做法图解20

步骤20

晒晒
葱油饼的做法图解21

步骤21

不错吧
葱油饼的做法图解22

步骤22

成品

葱油饼的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 0:29:18