东菱K33C烤箱+斑斓戚风
看到别人做的斑斓蛋糕，绿绿的好可漂亮了，所以我也去买了斑斓香精回来试试。
斑斓戚风的做法
步骤1
准备好所有材料。
步骤2
牛奶、玉米油、白糖、盐放入装蛋黄的盆里拌匀。
步骤3
然后加入几滴斑斓香精。
步骤4
加入过筛后的低筋面粉。
步骤5
搅拌好的蛋黄糊如图所示。
步骤6
电动打蛋器打至粗泡，加20g白糖。
步骤7
打至蛋白细腻变白，加20g白糖。
步骤8
打至蛋白提起有滴落，加20g白糖。
步骤9
打发至硬性发泡，有小勾角。
步骤10
取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中用刮刀翻拌均匀。
步骤11
将翻拌均匀的面糊倒回剩下的蛋白霜中，用刮刀翻拌均匀。
步骤12
翻拌均匀蛋糕糊如图所示。
步骤13
将翻拌均匀蛋糕糊倒入中空模中，震一下消除表面气泡。烤箱170度预热烤45分钟左右。
步骤14
烤完出炉的蛋糕如图所示，上色挺均匀的。
步骤15
烤熟立即出炉，距桌面20cm摔一下，立即倒扣。
步骤16
放凉后脱模。
步骤17
高度不错吧。斑斓戚风的烹饪技巧
1.油也可以用色拉油、黄油、玉米油。 2.糖可根据自己喜好加减。 3.根据自家烤箱调整温度。
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