清蒸多宝鱼
胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。食用方法为清蒸、清炖，也是做生鱼片的好材料，其鱼头、骨、皮、鳍也可以做汤。
清蒸多宝鱼的做法
步骤1
一斤多的多宝鱼一条，吸干水打上花刀
步骤2
盘子下垫上葱姜蒜
步骤3
再准备好葱姜丝
步骤4
盼家锅水烧开架好筷子放上鱼加盖蒸10分钟
步骤5
同时烧点儿花椒油
步骤6
蒸好的鱼取出,倒掉蒸出的水，撒上葱姜丝
步骤7
浇上花椒油，淋上蒸鱼豉油