焖酥鲫鱼
天暖和了，开始钓鱼了，钓了几条鲫鱼…
焖酥鲫鱼的做法
步骤1
去鳞，洗净，肚子里黑膜去干净
步骤2
鱼籽洗净
步骤3
葱姜蒜备好，料酒一勺，生抽一勺，醋两勺，把洗净的鱼腌好放入冰箱20分钟。
步骤4
热锅冒烟的热油煎鱼，不会沾锅的。
步骤5
高压锅放入葱，姜，葱要多一点垫底。
步骤6
放入一点油，花椒，大料，烹入醋多些，料酒一勺，生抽两勺，倒入摆好鱼的高压锅里盖盖，多焖一会儿。