榴莲慕斯

榴莲慕斯的用料

步骤1

黄油微波炉加热至液体状

步骤2

消化饼干放在保鲜袋里用擀面杖敲碎，然后倒到碗里，将没有敲碎的捣碎

步骤3

黄油加消化饼干拌匀

步骤4

压入6寸活底模具中压平压实放冰箱里冷藏半个小时

步骤5

将榴莲肉捣成泥，加上奶油奶酪，牛奶，糖粉，搅拌成泥。也可以用料理机搅拌，优点是快速，搅得彻底，缺点是机器底部的倒不干净，浪费

步骤6

将10g吉利丁粉用冷水泡开，隔水加热，倒入榴莲泥中

步骤7

淡奶油加朗姆酒打发至有纹路

步骤8

讲榴莲糊和奶油糊搅拌，倒入模具中，震出气泡，放冰箱冷藏6小时

步骤9

脱模，即可食用

随便看

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