电饼铛披萨的正宗做法、虾仁、胡萝卜、黄瓜、洋葱、青椒、肠子、西红柿、发酵面团、芝士、番茄酱、黑胡椒粉、土豆、玉米粒、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

电饼铛披萨的用料

虾仁适量

胡萝卜 1/3根

黄瓜 1/3根

洋葱 1/4个

青椒半个

肠子 1根

西红柿 1/3个

发酵面团 500g

芝士 6片

番茄酱多半瓶

黑胡椒粉 2袋

土豆 1/2个

玉米粒适量

电饼铛披萨的做法

步骤1

虾剥皮+盐+鸡精腌制，腌制过程中把青椒、洋葱切丝；西红柿（把汁挤了）、黄瓜、肠子切片；胡萝卜、土豆切丁；（相册里都照全的，这里显示不开）

步骤2

炒锅里依次放土豆、胡萝卜、玉米粒，翻炒一下

步骤3

然后把这些丝丝&片片的也都翻炒下（为的去掉蔬菜中的水分）

步骤4

最后虾仁不要炒太熟，大概这个样子就可以出锅了

步骤5

电饼铛倒入油加热，然后把擀的薄薄的圆饼，放到电饼铛里（我是之前留的老面肥，所以没用鸡蛋、牛奶和面）并且用叉子叉些小眼儿（为了防止饼坯遇热，膨胀的厉害）差不多的时候翻个儿

步骤6

然后撒上厚厚的番茄酱，我做了两张饼，放了多半瓶

步骤7

然后开始放材料，先放粒儿的，再放丝儿的&片儿的；最后芝士片，我一张饼放的三片百吉福（这里追求拉丝效果的，可以买拉丝芝士）其实还可以再多放几片的，因为就剩六片了，所以平均给两个饼了

步骤8

找个东西支撑着电饼铛盖子，防止上盖儿挤压到馅料啥的（芝士沾到上盖）

步骤9

烤大约6-7分钟，基本成型了