腌芒果青～开胃小吃

腌芒果青的用料

青芒果 7个（约300g果肉）	盐约50-100g
白砂糖 150g左右

步骤1

新鲜青芒果

步骤2

削皮取肉，切片。用盐腌制放冰箱结冰的那层半小时到一小时。取出清洗多余的水份和盐。

步骤3

用清水洗多几次，洗掉一些盐味。尝一片如果太咸继续洗多几次。然后用开水烫一次，沥干水，放入糖拌匀。喜欢吃辣的可以放些辣椒类来增加辣味。

步骤4

用保鲜袋封起来，放冰箱保鲜层。第二天就可开吃了。

步骤5

酸爽好味。

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