水煮鱼
水煮鱼的做法
步骤1
把鱼收拾干净，控干水分，把鱼头、鱼尾切开，鱼身剔骨，把鱼肉切片
步骤2
放入白酒和水煮鱼粉包腌制一会儿，备用
步骤3
豆芽摘干净，洗净，放入开水中煮熟，捞出，放在盆里步骤4
锅入少许油，放入酱包，翻炒片刻加入水，少量的盐，锅开放入鱼头，鱼骨，鱼片，开锅3～5分钟即可出锅
步骤5
把鱼肉放入装有豆芽的盆里，放入辣椒（水煮鱼调料辣椒包），蒜末，花椒，锅入少许油加热，烧开浇在配料上即可