诗文 | 肉丝豆角盖面 |
释义 |
肉丝豆角盖面老公爱吃凉面,家里有剩下的面条不多了,就给老公做了豆角肉丝盖面 肉丝豆角盖面的做法步骤1 豆角切断,肉切丝步骤2 锅中放油烧至九成热,放入几个红辣椒,炒出香味,放入肉丝炒至肉色变白,加入少许豆瓣酱,生抽,老抽步骤3 肉炒七成熟,放入豆角翻炒,加入适量水,大火2分钟收汁后转小火,注意锅中汤汁不要熬干步骤4 出锅钱放入鸡精步骤5 另起一锅加入适量水烧开,放入面条 生菜 ,煮熟后过冷水,装盘,把炒好的菜均匀铺在面上肉丝豆角盖面的烹饪技巧 |
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