诗文 | 细腻软糯的白土司/牛奶土司不加蛋 |
释义 |
细腻软糯的白土司/牛奶土司不加蛋不加蛋的白土司简单而细腻,软糯的口感百食不厌,也是做三明治的上选,家庭必备~\(≧▽≦)/~ 细腻软糯的白土司/牛奶土司不加蛋的做法步骤1 切下一小块黄油,连同一大匙细砂糖,牛奶,奶粉,酵母,面粉一起放入面盆,和面过程中根据面团情况适量加入少许温水,直到和成柔软的面团,和好的面团不会粘手最好,面团盖上湿抹布置于温暖处发酵。(家里的暖气是地热,我直接就放在地上发酵的哈哈)步骤2 因为自己带宝宝所以我的发酵时间通常比较长,三小时左右,大家不必这么长时间,面团发酵到膨胀两倍大,松软,用手指戳不会弹起就可以。面团再进行揉捏排气,分成三等分。步骤3 再分别进行揉捏,擀成条状再卷起,这个过程进行三个来回,让面团变得细腻。最后卷成卷儿放入涂好黄油的模具中。步骤4 待三个面团卷好都放入模具后,刷上黄油,盖上模具盖置温暖处再进行二次发酵。步骤5 烤箱160度预热15分钟,为了烤出细腻柔软的口感,给土司模具旁边放一杯水,烤制温度不要太高,160度45分钟。步骤6 出炉步骤7 细腻柔软,咀嚼在口中糯糯的O(∩_∩)O细腻软糯的白土司/牛奶土司不加蛋的烹饪技巧和面发酵都可以用面包机 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。