蓝莓水果夹心慕斯
蓝莓水果夹心慕斯的做法
步骤1
开水放凉，倒入蓝莓慕斯粉，搅拌均匀。
步骤2
倒入蓝莓果酱和奶油奶酪，搅拌均匀。
步骤3
打发淡奶油，打发至出现纹路马上消失，拿起打蛋器马上滴落的样子。
步骤4
把打发好的淡奶油倒入已经拌入蓝莓果酱和奶油奶酪的慕斯粉里，搅拌均匀，做成慕斯糊。
步骤5
用一张吸油纸剪一个和模具大小一样的圆形，铺在模具底部。
步骤6
火龙果和芒果切成粒。
步骤7
蛋糕片用大小适当的模具裁剪好。
步骤8
模具底部放一片蛋糕片。
步骤9
倒入一层慕斯糊，用刮刀抹平。
步骤10
均匀地放入一层火龙果。
步骤11
再倒一层慕斯糊。
步骤12
再放一片蛋糕片。
步骤13
倒入一层慕斯糊，然后均匀地铺上一层芒果粒，最后把剩下的慕斯糊都倒进模具，放进冰箱冷藏至少4小时。
步骤14
脱模：用热毛巾在模具的外围捂住，轻轻地转动1-2圈，然后顶一下模具底部，就可以了。
步骤15
可以吃了……