油炸土豆丸子
土豆的营养价值很高，鸡肉脂肪含量低，两者结合，有荤有素，可以当菜，也可以当主食，老人小孩都喜欢吃，怎么样做一次吧？
油炸土豆丸子的做法
步骤1
全部食材洗净备用。
步骤2
土豆去皮切片上锅蒸熟备用。
步骤3
鸡胸肉?成泥备用，土豆蒸熟后压成泥备用。
步骤4
把两个泥混合拌匀，加入盐，胡椒粉，鸡粉备用。
步骤5
把土豆泥做成小丸子，裹上面包糠备用。
步骤6
锅里放油，烧至5层热，放入小丸子煎至金黄色即可。
步骤7
成品图。油炸土豆丸子的烹饪技巧
炸丸子时油温不宜过高，过高容易燋，也不宜过低，过低丸子容易散，五层油温最好。