素炒海带结
素炒海带结的做法
步骤1
买回来的干海带用水浸泡两个小时以上，水里可以放点醋加快软化。
步骤2
把海带切成长条后打结
步骤3
豆腐干斜刀切，切的时候刀抖动几下就会切出好看的纹路；
步骤4
红椒切成三角形，洋葱随意切成丁；
步骤5
热锅冷油，放入生姜和大蒜煸炒出香味；
步骤6
放入海带结中火煸炒一会后加入豆腐干煸炒；
步骤7
加入一点盐和小半勺白糖翻炒；
步骤8
加入少许生抽和胡椒粉，放入红椒；
步骤9
再放一点蚝油增香；
步骤10
最后勾芡就可以出锅了；素炒海带结的烹饪技巧
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