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诗文 丝瓜炒毛豆
释义

丝瓜炒毛豆

丝瓜炒毛豆的用料

丝瓜 毛豆
黑木耳 蒜头
素易鲜

丝瓜炒毛豆的做法

步骤1

丝瓜刨去外皮切成条, 浸入加了柠檬汁的清水中, 以防止丝瓜遇热变色;

步骤2

毛豆剥壳取仁,黑木耳清水泡开,洗净撕成小块,蒜头切末;

步骤3

热锅入油, 油温后放入蒜末和毛豆,煸炒至毛豆变色,;

步骤4

放入丝瓜条和黑木耳继续煸炒;

步骤5

调入盐、素易鲜翻炒均匀;

步骤6

大火煮至丝瓜软糯, 加入少许水淀粉勾薄芡, 出锅装盘即可。

丝瓜炒毛豆的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 6:56:15