香茹板栗炒白菜
香茹板栗炒白菜的做法
步骤1
板栗对半切开，锅里水烧开，加点盐放入板栗焯5分钟，去壳皮备用。
步骤2
香茹泡发后去蒂备用。
步骤3
大白菜梗叶分开切块，蒜切末。
步骤4
锅里油热后放入蒜末炒香。
步骤5
蒜炒香后放入板栗翻炒片刻，放入香茹，加入高汤（没过食材），加入盐、白糖、蒸如豉油焖煮10分钟。
步骤6
汁水收得差不多要没时放入大白菜梗煸炒。
步骤7
菜梗炒软时放入菜叶，如果觉得太干，可再加点开水。起锅时加点蚝油即可。香茹板栗炒白菜的烹饪技巧
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