尖椒杏鲍菇
杏鲍菇集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力等，极受人们喜爱。
尖椒杏鲍菇的做法
步骤1
杏鲍菇，是大小来定
步骤2
切成5mm厚的片
步骤3
改刀再切成5mm的条状，5cm长的段
步骤4
下开水锅里焯熟，要注意火候7成熟即可
步骤5
尖椒切丝
步骤6
焯好的杏鲍菇、椒丝、姜丝
步骤7
开火锅内放油，下入姜丝炒香，下椒丝煸炒几下下入杏鲍菇，放入各种调料大火翻炒2分钟即可出锅。