鸡蛋土豆饼

怀孕了不知道吃点啥，看到土豆突然想吃土豆饼。第一次做，特别成功。

鸡蛋土豆饼的用料

土豆，鸡蛋，盐，面粉大土豆两个，鸡蛋两个，半勺盐，面粉适量

步骤1

土豆擦丝。我是用擦子直接擦成了丝。鸡蛋打散。

步骤2

土豆丝不要用水泡，保留一点儿淀粉，口感更好。倒入面粉，面粉不用太多，鸡蛋液，盐，拌匀。

步骤3

平底锅倒油，油热以后把搅拌好的土豆丝放入平底锅，用炒菜勺压均匀。

步骤4

煎至金黄，翻面。注意用小火，否则容易糊。

步骤5

两面金黄以后即可出锅。

步骤6

原谅我做完以后才想到要上传，只有一张成品图。真的很好吃！

土豆切成丝以后不要用水泡，直接加面粉鸡蛋，口感更好。多放油，把土豆饼尽量弄得薄一点儿。

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