炸鸡翅

鸡和蛋的遇见。

炸鸡翅的用料

小鸡腿十个	鸡蛋一个
葱姜蒜盐，胡椒适量

步骤1

解冻，划刀，焯水十分钟左右，捞起备用。葱姜蒜打成汁加盐，胡椒搅拌，倒入鸡腿中，腌制一小时后，捞起沥水。

步骤2

拿两个鸡蛋，取蛋清，将鸡腿裹上蛋清后加入香辣鸡腿粉拌匀，再裹上面包糠，入锅炸，要分批下锅，每批炸一分半钟左右，捞起后待二次下锅。

步骤3

开大火，一次将鸡腿下锅炸两分钟后捞起沥油，摆盘即可。

鸡蛋洗净敲破顶部，筷子搅拌后加一点点水，放入些许盐继续搅拌，包上保鲜膜，上锅蒸十分钟。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。