诗文 | 牛乳饼干棒 |
释义 |
牛乳饼干棒其实不用完全按照我这个用量。记住每一种材料的比例就行。黄油:炼乳:奶粉:低粉的比例为2:2:1:4 牛乳饼干棒的做法步骤1 黄油切块方便融化步骤2 奶粉40克导入融化的黄油中步骤3 炼乳80克放入黄油和奶粉中爱甜的可以多放点步骤4 前三种东西混合搅匀(我是在黄油没有完全融化的时候就倒入了材料,放在一起再室温软化黄油的,效果没差)步骤5 步骤四搅拌均匀之后再筛入160克低粉。一定要过筛。再把他们全部搅拌均匀,没有干粉为止。步骤6 把面团取出放在保鲜膜上铺平,再附上一层保鲜膜然后用擀面杖擀成长方形但还要有一点厚度,不要变成薄饼!然后想快烤的放入冷冻室30分钟左右就拿出来切条进烤箱(烤不完的都放冷藏,不然冷冻久了切不动)。想什么时候吃就什么时候烤的就放入冷藏室。步骤7 我家是嵌入式的大烤箱所以功率太猛,我切的厚度又比较厚,所以是160度13分钟。大家要根据自己家的烤箱功率来设定时间。可以先烤十分钟观察一下饼干颜色再决定要不要多烤一段时间。一般15分钟刚好。步骤8 最后成品!确实是很粗。放凉了装起来,不然拿出来是软的会变形。牛乳饼干棒的烹饪技巧黄油可以隔水融化,但是我是室温软化的。隔水融化了之后更方便搅拌在一起。 |
随便看 |
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