苦瓜煎蛋（降火祛痘神器）
最近上火长痘！来个苦瓜去去火
苦瓜煎蛋的做法
步骤1
苦瓜洗净、对半切开、用小勺挖出瓜籽！
步骤2
苦瓜切丁！
步骤3
在开水锅中焯2分钟！
步骤4
放入冷水中浸泡！水变热后更换凉水！这样苦瓜会又翠又脆！
步骤5
鸡蛋打散两个！
步骤6
倒入苦瓜、半勺盐、一勺糖、一勺料酒，搅拌均匀！
步骤7
油锅烧热、下锅煎至定型！
步骤8
翻面、将蛋饼煎致两边酥脆金黄！苦瓜煎蛋的烹饪技巧
苦瓜是蔬菜届出名的去火、消暑、祛痘神器！