诗文 | 黑椒牛柳 |
释义 |
黑椒牛柳不是每道菜都有故事,想吃就做了 黑椒牛柳的做法步骤1 切菜:牛里脊肉切条状,各种椒和洋葱切和牛肉大小差不多的条状步骤2 腌制牛肉:关键步骤。牛肉去干水,放一勺生抽,一大勺黑胡椒汁,一勺黑胡椒,一勺盐,一勺鸡精,一勺糖,一勺料酒,两勺淀粉,抓匀,腌制20分钟以上步骤3 滑肉:锅内多放点油,烧到7分热,下腌制的肉,滑散,闻到肉香,变色后就可捞出步骤4 炒配菜:锅内放少许油,加洋葱炒香,再放各种椒炒2分钟步骤5 炒肉:倒入滑散的牛柳,翻炒,加适量盐,鸡精,一勺生抽,一勺蚝油,一大勺黑胡椒汁,一勺黑胡椒粉,一小勺料酒,翻炒均匀后,出锅!黑椒牛柳的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。