咖喱鸡球
每次做这道菜，都是突然间！有点神经兮兮
咖喱鸡球的做法
步骤1
材料大合照：鸡腿肉 番茄 芹菜 咖喱
步骤2
鸡腿肉洗干净，沥干水分切成小块状，放进碗里
步骤3
在切好的鸡腿肉里依次放入调味料，鸡精 白糖 生粉 料酒 油（调味料的分量大家可以按照自己的鸡肉分量来加，如果大家也是选用一块鸡腿肉的，可以参照我的调味料分量）加入调味料后拌均匀，放一边腌制10分钟备用
步骤4
在腌制鸡肉的时候，我们可以把配菜切好，切的形状可以按照自己的喜好
步骤5
10分钟过去，热锅加油，油热了加入鸡肉，翻炒一下，尽量不要让鸡肉粘锅
步骤6
看到鸡肉炒至显白，加入咖喱块，再次翻炒一下，然后加入两饭碗冷水，盖起锅盖关中火焖煮5分钟
步骤7
5分钟过去，打开锅盖，咖喱完全融化，加入番茄翻炒一下，炒至番茄变软
步骤8
然后加入芹菜，最后加入盐调味
步骤9
关火起锅，开饭咯～咖喱鸡球的烹饪技巧
1、这道菜很简单，就是大家选咖喱的话可以选粉状的，也可以向我一样选【好侍】牌子的咖喱王，超市就有卖的。2、鸡肉选带皮鸡腿肉，肉质嫩一点。