麻婆豆腐

步骤1

先放入花椒和麻椒，冷油下锅，2-3分钟捞出，放入蒜沫和郫县豆瓣再倒入肉沫翻炒，加一小碗水，然后放入豆腐块一起翻炒，小火炖一会入味，最后放一些淀粉水勾芡，大火收汁。