诗文 | [香兰世家]不用面粉的蛋糕--米粉戚风蛋糕 |
释义 |
[香兰世家]不用面粉的蛋糕--米粉戚风蛋糕[香兰世家]不用面粉的蛋糕--米粉戚风蛋糕的做法步骤1 步骤: 粘米粉/泡打粉/糯米粉混合过筛备用 1、牛奶和玉米油混合至无油珠状态; 2、加入过筛的粉类和蛋黄,搅拌均匀’步骤2 3、蛋白里加塔塔粉打至粗泡,然后一次加完细砂糖,打至干性发泡;步骤3 4、取1/3的蛋白和蛋黄糊部分混合均匀,然后回倒入余下的蛋白里,切拌均匀即可入模; 长帝CKF-30GU 中下层 165度 40分钟[香兰世家]不用面粉的蛋糕--米粉戚风蛋糕的烹饪技巧温馨提示:在加了米粉以后,会觉得特干,不好搅拌,不用急,加了蛋黄以后, 就顺滑了!如果怕操作不好,可以先加蛋黄,再加粉类! |
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