魔芋烧鸭子
周末在家就是做吃的，看到家人吃得开心就好！魔芋在我四川老家叫黑豆腐、而在老公南充老家又叫灰菜。
魔芋烧鸭子的做法
步骤1
鸭子斩块放锅中氽水，加点姜片和料酒
步骤2
配料图
步骤3
汆过水的鸭子
步骤4
锅烧热倒油，下姜片和豆瓣酱炒香放鸭子煸炒出香味，放点酱油和料酒继续炒
步骤5
炒到鸭肉色泽金黄加水适量放入香料和小葱加盖焖煮
步骤6
烧鸭子的同时把魔芋切条用水稍煮一下，用清水漂着
步骤7
鸭子烧到四十分钟时加入魔芋一起烧十几分钟，再加入两个美人椒提味。最后加盐和一点鸡精起锅
步骤8
烧鸭子的同时又做了个剁椒蒸茄子，开胃下饭超级好吃