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诗文 冬瓜百合干贝汤
释义

冬瓜百合干贝汤


跟朋友聊天,说想吃她做的百合冬瓜清汤了。我就这么随口一讲,朋友就给寄来一份她家的特产。其中一份就是百合。她说现在这个季节,喝点百合煲的汤真是不错哦。朋友的建意是用百合配冬瓜,百百养心安神,而冬瓜呢又是清热祛暑,这二者混在一起是十分应这个节气的哦。 我本来是想做甜汤,朋友这样子一讲后,我又想丰做咸汤。于是我又配了几个干贝下去。当汤还在电饭煲里炖制的时候,那厨房就飘来阵阵清鲜之味哦。这汤的十分的清爽,却又十分的鲜美,家里刚好的食材或是喜欢的朋友们,你们放心的去尝试一下看,说不定它将成你这个夏天的霸王汤哦。 不加干贝,可以加入少许的冰糖,改为甜糖水,再冰镇一下,哇,那口感更是极佳哦。

冬瓜百合干贝汤的用料

冬瓜 500克 百合 适量
干贝 适量 姜片 适量
细盐 适量 枸杞 适量

冬瓜百合干贝汤的做法

冬瓜百合干贝汤#夏日时光#的做法图解1

步骤1

备好所用材料。
冬瓜百合干贝汤#夏日时光#的做法图解2

步骤2

将冬瓜去皮(也可保有留冬瓜皮)百合泡发备用。
冬瓜百合干贝汤#夏日时光#的做法图解3

步骤3

将冬瓜及百合加至在多功能电饭煲里,再将泡洗好的干贝及姜片下锅。
冬瓜百合干贝汤#夏日时光#的做法图解4

步骤4

选择电炖功能。
冬瓜百合干贝汤#夏日时光#的做法图解5

步骤5

进行二小时的炖煮。
冬瓜百合干贝汤#夏日时光#的做法图解6

步骤6

炖煮好了,加入细盐及枸杞调味点缀即可。

冬瓜百合干贝汤的烹饪技巧

不加干贝,就可以在炖制后加入冰糖,再冰镇一下那就是夏日糖水了。

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更新时间:2024/10/23 9:37:56