红烧啤酒鸭
放辣椒或者八角看个人喜好，vivi味精什么的一点都没放，大家可以按自己喜好做，糖的量vivi家爱吃甜的所以放得多，大家可以稍微减少点
红烧啤酒鸭的做法
步骤1
鸭肉洗干净，锅内放水，鸭肉?黄酒?生姜过水
步骤2
焯水以后用清水冲一下
步骤3
锅烧热后放油
步骤4
油热后放入干辣椒煸一下
步骤5
放入鸭块煸炒，至表面金黄色即可
步骤6
加入老抽煸炒
步骤7
倒入整瓶啤酒
步骤8
放入冰糖
步骤9
搅拌均匀后盖上盖子大火煮开，再隔中小火慢慢焖煮
步骤10
40分钟左右慢慢收汁
步骤11
摆盘就可以了，撒上葱～味道香香的
步骤12
vivi买的是木鸭，所以半个很多，所以一鸭两吃，炖了个清汤～～
步骤13
今晚的晚餐～～